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재해상황

- 작업자가 주문을 맞추기 위해 칼로 냉동식품을 무리한 힘으로 절단하려다 베임

발생과정

- 평소와 다른 주문량에 부담스러워 하면서도 냉동식품을 해동시키지 않음

- 무리한 힘을 사용하여 칼로 냉동식품을 절단하려다가 자신의 손을 벰

예방대책

- 냉동된 제품을 절단할 때는 충분한 해동을 거치는 등 위험요인을 제거

- 칼을 사용할 때는 재료에 적합한 정도의 힘을 사용

- 개인보호장구로서 베임을 방지할 수 있는 형태의 장갑을 착용